طرز تهیه اردور تخم مرغ | فیلم

طرز تهیه اردور تخم مرغ

نکات آشپزی جالب در مورد تهیه فینگر فود را در اینجا بیاموزید.

فینگرفود دارای تنوع زیادی است و انواع غذاهایی که در وعده ریز و کم حجم تهیه می شوند را می توان در دسته فینگرفود قرار داد. برای مهمانی های مختلفی که برگزار می کنیم می توان در کنار غذاهای اصلی و سالاد ها یک یا دو سینی فینگرفود هم تهیه نمود و با فینگرفود از مهمانان پذیرایی کرد. همین طور می توان مدلهای مختلف فینگرفود تهیه کرد و در سینی های مختلف چید و کل پذیرایی مهمانی را با فینگرفود انجام داد. برای تهیه فینگرفود می توان از خمیر یا نان استفاده کرد و برخی از فینگرفودها نیز فقط ترکیب سبزیجات و انواع گوشت ها است .مواد مورد نیاز :
تخم مرغ ( ١٢ عدد )
نمک ( ١ قاشق چاى خورى )
فلفل ( ١ قاشق چاى خورى )
گوجه فرنگى خرد شده ( نصف پیاله )
مرغ پخته شده ( نصف پیاله )
فیله گوساله ( نصف پیاله )
سُس مایونز ( ٣ قاشق غذا خورى )
خردل دیژان ( ٢ قاشق غذا خورى )
آووکادو ( نصف پیاله )
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ هارا آب پز می کنیم ؛ بعد از آب پز کردن به مدت ١٠ دقیقه داخل همان ظرف با در بسته نگهدارى می کنیم. عد از ١٠ دقیقه تخم مرغ هارا داخل آب یخ میریزیم تا تخم مرغ ها سرد شوند که به راحتى بتونیم پوست آن هارا جدا کنیم. در این مرحله زرده ها را از سفیده جدا میکنیم و سپس زرده ها را به همراه نمک ، فلفل ، گوجه فرنگى ، مرغ پخته شده ، فیله گوساله ، سُس مایونز و خردل دیژان میکس می کنیم و سپس میکس می کنیم و در آخر کمى آووکادو خرد شده می ریزیم و میکس می کنیم . سپس داخل سفیده ها را با این میکس پر می کنیم و در آخر روى هر کدام از سفیده ها یک ورقه نازک ژامبون میزاریم و تخم مرغ ها اماده سرو است.

 

(۳۸۵)