آموزش درست کردن چیز کیک هندوانه ؛ ویژه شب یلدا | فیلم

مواد لازم برای کیک:

روغن جامد نصف پیمانه

کره آب شده ⅛ پیمانه

شکر یک پیمانه. ماست ۱پیمانه

آرد ۲پیمانه

تخم مرغ ۳عدد

بکینگ پودر ۱ق غ

 

مواد لازم برای چیز کیک:

پنیر خامه ای یا ماسکار پونه ۱بسته

خامه ی صبحانه ۱بسته

شکر ۵ق.غ

ژله ی تمشک ۱بسته

وانیل کمی

 

طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای

 

طرز تهیه:

شکر و روغن وکره را هم میزنیم تا کرم رنگ شود.

تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده می زنیم.  بعد ماست را اضافه می کنیم.

آرد و بکینگ پودر را هم جدا مخلوط کرده و آروم آروم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم .

کمی رنگ سبز به مواد زده در فر ۱۸۰ درجه گذاشته تا بپزه روی فر رو روشن نمی کنیم تا رنگ سبز کیک خراب نشه.

وقتی بعد پختن سرد شد کمی توی کیک رو خالی می کنیم.

در اون مواد چیز کیک رو میریزیم که به صورت زیر تهیه میشه .

 

طرز تهیه چیز کیک :

ابتدا یک بسته پنیر خامه ای و یک بسته خامه ی صبحانه و ۵ قاشق شکر و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.

بعد یک بسته ژله ی تمشک را با ۴ قاشق آب جوش روی بخار آب بن ماری می کنیم.

سپس ۴ قاشق آب سرد یا ۴ تکه یخ اضافه می کنیم . وقتی که از داغی افتاد و سرد شد به مواد پنیریمون اضافه میکنیم و با همزن خوب مخلوط میکنیم تا یک دست شوند .

بعد قسمتی از مواد پنیری را داخل کیک میریزیم‌ و باقیمانده را رنگ قرمز اضافه میکنیم . روی قسمت سفید میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.

چیز کیک هندوانه ای را  چند ساعت در یخچال میگذاریم  بماند تا خوب ببند، بعد با کاکائو بن ماری روی اون خال بذارید که مثلا دانه هندوانه است.

 

(۱۴۳۶)