طرز تهیه فیله مرغ سوخاری + فیلم

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

سینه های مرغ را از قبل در آبلیمو و نمک و  فلفل سیاه می خوابونیم،سپس میان آن را با سس جعفری پر می کنیم، سپس درون آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری می زنیم و در ماهیتابه سرخشان می کنیم.
طرز تهیه سس جعفری:
جعفری، سیر، فلفل قرمز، آب لیموترش و کره را در مخلوط کن می ریزم و مخلوط می کنیم،سپس نمک را اضافه می کنیم تا سس یکدست شود.

(۱۳۶۳)